酵素ダイエットを始める

酵素ダイエット中の食事には、大根おろしを利用すると良いでしょう。

加熱すると酵素の効果が失われるため大根おろしは「生食」にしましょう。

生の大根に多量に含まれるアミラーゼという酵素と、すりおろしたときにできる辛味のイソチオシアネート、ふたつの効果を一度に摂れるからです。

食べたものを効率的に消化でき、食後の基礎代謝をアップしてくれるので、脂肪がつきにくくなり、ダイエットには効果的です。

いちいち道具を出して大根おろしを作るのはちょっと、と思うなら、千切りにしてサラダにするのも有効ですが、イソチオシアネートは擦り下ろして大根組織が壊れたときにしか生成されないので、たとえば千切りなら、ピーラーでリボン状にすると表面組織が多少は壊れるので包丁を使うより良いです。

ただ、大根おろしのほうが圧倒的にパワーは高いのは比べるまでもありません。
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最近、酵素を飲料やサプリで摂取する「酵素ダイエット」が注目を集めています。

世代を超えて人気があるのは、健康・代謝促進効果があることと、自然なデトックス効果のせいかもしれません。

酵素不足は美容の大敵である活性酸素をのさばらせるので、体や顔のラインが崩れたり、一度できた皺が消えにくくなります。